堆肥化する方法と人々が犯す 5 つのよくある間違い

堆肥化は太古の昔から存在していましたが、気候危機により、ここ数十年で廃棄物を肥料に変えることへの関心が高まっています。 自分で堆肥化を行う人もいますが、市や町が毎週提供する堆肥の回収を利用したり、地元のファーマーズ マーケットのゴミ箱を訪れて堆肥化可能な廃棄物を捨てたりする人もいます。

堆肥化は廃棄物を減らし、温室効果ガスの排出量を最大 50% 削減するため、気候変動との戦いにおける重要な行動ステップとなっています。 残念ながら、堆肥化は初心者にとって非常にわかりにくい場合があります。 何が堆肥化でき、何が堆肥化できないのか? 「生分解性」とは堆肥化が可能なことを意味しますか? どのようなゴミ箱が必要ですか? 正しく行わないと、プラスの効果さえもたらさずに多くの時間とエネルギーを無駄にしてしまう可能性があります。

持続可能性の専門家が見ている、堆肥化初心者が犯す最も一般的な間違いは次のとおりです。

持続可能性の専門家であり、持続可能な食料システムコンサルタント会社「Tasting the Future」の創設者であるマーク・ドリスコル氏は、特に自宅の裏庭で堆肥を作っている場合や、1週間を通して堆肥を貯めている場合には、堆肥化は芸術であると初めて認めた。 「物事がうまくいかないとき、人は諦めるのが早すぎる」と彼は言う。 「たとえば、堆肥箱/堆肥の山内で緑色と茶色の物質を適切に混合できていない人がよくいます。刈り取った草が茶色の物質と混合されていないと、ベタベタして臭い汚泥になってしまいます。」

同氏は、「緑」とは刈り取った草、生の生ゴミ、果物や野菜の皮、葉物植物などのことだと説明した。 一方、「ブラウン」には、生垣の切り抜き、木材チップ、葉、植物の茎、紙（細断紙を含む）、カードおよび紙ストロー、木製の卵の箱、紙ベースのティーバッグなどが含まれます。

環境に優しいライフスタイルを送る管理栄養士のアビー・K・キャノンさんは、堆肥化に関しては少し学習曲線があることを認めた。 「しかし、堆肥化のコツを一度掴んでしまうと、堆肥化はそれほど時間はかからず、自然なものになり、なぜもっと早く始めなかったのかと不思議に思うでしょう」と彼女は言う。

果物や野菜を堆肥化できることはほとんどの人が知っています。 しかしキャノン氏によると、ゴミ箱ではなく堆肥箱に入れるべき、あまり知られていない廃棄物が他にもたくさんあるという。 「実際に、自分の髪や切り爪を堆肥化することができます」と彼女は言いました。 きもい？ はい。 素晴らしい情報ですか？ また、そうです。

ドリスコル氏は、驚くべきアイテムの中でも特にペットの毛を堆肥化できると付け加えた。「コーヒーの出がらしやティーバッグ（ただし、一部のティーバッグはプラスチック製なので避けるべきなので注意してください）、天然ヘチマ、綿球、綿なども堆肥化できます」合成繊維を加えていない綿 100% で作られた T シャツ、ジッパー、ボタン、留め具を取り外した古いウールの衣類 (できれば天然染料を使用したもの)、トイレットペーパーの内側のチューブ、およびテープを取り外した少量の細断したボール紙。

そしておそらく最も驚くべきことは、人間の尿を実際に堆肥化できるとドリスコル氏が述べたことです。 「男性の場合、堆肥の上におしっこをすると高濃度の窒素やリンが追加される可能性がありますが、そのためには人里離れた庭が必要です。」

堆肥化できるものを理解するのと同じくらい重要なのは、堆肥化できないものを理解することです。 ドリスコル氏もキャノン氏も、肉を堆肥化することはできないと指摘している。堆肥化すると悪臭を放つ堆肥の山ができ、おそらく害虫を呼び寄せてしまうからだ。また、卵の殻は堆肥化に適しているが、卵は堆肥化できないという。

ドリスコル氏は、ビニール袋に貼られた「生分解性」というラベルを「堆肥化可能」という意味だと多くの人が受け取っていると語った。 「生分解性があるからといって、堆肥化できるというわけではありません」と彼は言う。 「生分解性プラスチックは有毒な残留物を残す可能性がありますが、堆肥化可能なプラスチックは水、炭素、バイオマスに分解され、植物の栄養分を生み出すことができます。」

同様に、キャノン氏は、裏庭に堆肥がある場合、「堆肥化可能」と書かれたパッケージを堆肥化できない可能性があると述べた。 「商業的に堆肥化できるものではなく、裏庭で堆肥化できるものであることを確認する必要があります」と彼女は言う。 「商業的に堆肥化可能と表示されているものは、残念ながら裏庭の堆肥には適していません。」

自宅の裏庭で堆肥を作る場合でも、1 週間を通して堆肥をゴミ箱に貯めておく場合でも、3 ～ 4 日おきに堆肥を入れ替えることが重要です。 しかし、多くの人はこれを忘れてしまいます。 「私自身がこの件に関して完全に有罪です」とキャノンは認めた。

ドリスコル氏は、定期的に堆肥を回転させると実際に堆肥化プロセスがスピードアップするため、裏庭で独自の堆肥を作る場合に特に便利だと説明しました。 「回転式堆肥箱を使うことも、手で回すこともできます」と彼は言う。 「回すと空気が加わり、堆肥化のプロセスがスピードアップします。」

堆肥化は食品廃棄物を減らし、温室効果ガスの排出量を削減する優れた方法ですが、堆肥の山が扱いにくくなったと感じたら、食品廃棄物を削減する他の方法を検討する価値があります。 「野菜くずを使ってスープを作ったり、残ったナッツの果肉からナッツミルクを作ったり、古くなったパンをクルトンやパン粉に変えたりできます」と植物ベースのシェフ、マシュー・ケニー氏は語った。 「創造力を発揮し、食べ物のあらゆる部分を活用することで、環境への影響を減らし、同時においしい食事を楽しむことができます。」

堆肥化にはある程度の忍耐が必要であることは間違いありませんが、他のことと同様、やればやるほど簡単になります。 そして、持続可能性の専門家は、環境への見返りにはそれだけの価値があると最初に言うでしょう。

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